いらっしゃいませ レストランフジへようこそ

1973年4月1日、レストランフジはヘスス・マリア区にペルーで最初の店舗をオープンし、日本の文化と伝統料理をペルーに広める大きな一歩を踏み出しました。

ーナーシェフの深沢宗昭は、当店を訪れていただくすべてのお客様を魅了して止まない日本の伝統料理、その特長である優れた風味を、36年間に亘り最深の注意を払い守り続けてきました。また、このようにしてお客様と日本の文化・慣習を分かち合う一方で、お客様にご満足いただけるよう、常に創意工夫を心がけてまいりました。

日ではその実績と料理の質がお客様に認められ、レストランフジはリマで最も歴史のある有名な日本食レストランのひとつとして知られるようになりました。

年日本食は健康食として世界的に知られるようになりました。これはペルーでも例外ではなく、多くのペルーのお客様も常に興味を持たれています。レストランフジでは、多彩な品数と高い品質を誇る和食をお客様に最高の状態でお楽しみいただくため、日々精進しています。


ストランフジで匠の技と風味をお楽しみください。





Muneaki FUKASAWA
Muneaki FUKASAWA